Sardalya lezzetli bir balık mı? SARDALYE. Pul pul, lezzetli küçük bir balıktır. Buharda pişirilir ve ızgara edilir. Sardalya balığı çok kılçıklı mı? İçinde çok sayıda kıl benzeri kılçık bulunur ve sardalya kadar lezzetli değildir. Sardalya mı iyi hamsi mi? Sardalyalar daha fazla B12 ve D vitamini içerirken, hamsi daha fazla protein, demir, çinko ve niasin içerir. Konserve hamsiler tuzlu suda kürlendiği için sodyum açısından çok zengindir ve bu da onlara belirgin, güçlü bir tat verir. Sardalyanın kafası yenir mi? Prof. Dr. Funda Elmacıoğlu, “Balık kılçığı, başı ve kuyruğu kalsiyum açısından çok zengindir. Bunlar özellikle hamilelikte ve osteoporozda faydalıdır” dedi. Sardalya…
Yorum Bırak